Da bi lahko uživali v odičnih okusih kruha in pekovskih izdelkov res ne potrebujemo veliko. Kakovostna moka, voda in sol so nujna podlaga, da z veliko ljubezni iz droži lahko ustvarimo prave dobrote. Res pa je, da se nam ob tem ne sme nikamor muditi. Ustvarjanje z drožmi je proces, ki nam ne dovoljuje, da bi ubirali bližnjic. Testo mora imeti dovolj časa, da bakterije in kvasovke opravijo svoje delo, saj le tako lahko zagotovimo poseben okus in hrustljavo skorjo pekovskih izdelkov.